Oriģināla šašlika recepte bez cepšanas uz oglēm. Ir laiks atjaunot savas zināšanas un iegūt jaunas. Ja jums nav kurp doties pie dabas, bet tik ļoti gribas šašliku, noteikti pamēģiniet šo lielisko recepti – šašliks stikla burkā. Izrādās, ka gardu šašliku ir iespējams pagatavot pa taisno virtuvē bez grila palīdzības.
Lasi vēl: Šašliks no zivīm – pavisam jauna, svaiga recepte, kuru iesakam tev pamēģināt!
Kas vajadzīgs, lai pagatavotu šādu šašliku:
cūkgaļa (antrekots) — 1 kg
bekons — 250 g
sīpoli — 2-3 gabali
citrona sula
ūdens — 100 ml
sāls — pēc garšas
pipari
koriandrs
citas garšvielas šašlikam
Pagatavošana:
Gaļu nomazgā un sagriež nelielos gabaliņos.
Pievieno sāli, piparus, garšvielas un citron sulu.
Sīpolus sagriež gredzenos un pievieno gaļai, pielej ūdeni. Atstāj iemarinēties uz 30 minūtes.
Bekonu sagriež plānās strēmelēs.
Uz šašlika iesmiem sasprauž gaļu, pamīšus liekot bekonu un sīpolus.
Burkas apakšā liek atlikušos sīpolus, katrā burkā liek 4-5 iesmus.
Burku aizver ar foliju.
Svarīgi! Burkai no ārpuses jābūt sausai.
Liek aukstā cepeškrāsnī, lai burka nepārplīstu un cep 180-200 grādos 60-80 minūtēm.
Nedaudz atdzesē burku ar šašliku, neatverot cepeškrāsnī. Uzmanīgi atver cepeškrāsni, lai temperatūras atšķirības dēļ nepārplīstu burka.
Viegli izdodas apetītlīgs šašliks, ļoti viegli pagatavojams un smaržīgs! Tas arī ir viss!