Parastus konservētus tomātus ziemai gatavo gandrīz katra ģimene. Šo ēdienu novērtē un mīl miljoniem mājsaimniecību, taču reti kurš uzdrošinās eksperimentēt ar tās recepti. Tāpēc, piemēram, marinētus ķiršu tomātus gandrīz neviens negatavo.
Taču tie ir ne tikai viegli pagatavojami, bet arī ārkārtīgi garšīgi! Ziemā visa ģimene jums pateiksies par šādu eksperimentu. Tāpēc ir laiks kalt dzelzi, kamēr tā ir karsta!
Tev vajadzēs:
800 g ķiršu tomātu
100 g cukura
750 ml ūdens
40 ml deviņu procentu pārtikas etiķa
1 tējkarote virtuves sāls
4 lauru lapas
6 zirnīši smaržīgo piparu
6 jaunas ķiploku daiviņas
2 zariņi svaigu pētersīļu
Piepildiet burkas ar ķiršu tomātiem, pārlejiet tās ar verdošu ūdeni, aizvākojiet ar sterilizētiem vākiem un atstājiet uz pusstundu. Pēc pusstundas visu ūdeni no burkām pārlej katliņā. Šķīdumam pievieno cukuru, sāli, piparus, lauru lapu un etiķi.
Lasi vēl: Kā ar spoguļa palīdzību pavairot naudu; šis ir ļoti sens veids, par kuru maz kurš zina
Iegūto marinādi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra vēl 3 minūtes. Pārlej tomātus ar karstu marinādi, ātri pārklāj ar steriliem vākiem un aiztaisa. Apgriež burkas otrādi, ietin tās siltā drānā un atstāj tā, līdz tās pilnībā atdziest.