- Biezpienu pārlieka bļodā un ar blenderi sakuļam to viendabīgā masā.
- Pievienojam sakultajam biezpienam pūdercukuru, mīkstu sviestu (izņemiet to laicīgi no ledusskapja) un biezu skābo krējumu (jo lielāks tauku saturs skābajam krējumam, jo tas garšīgāks).
- Visu vēlreiz sablenderējam, līdz iegūta viendabīga masa.
- Konservētus persikus sagriežam nelielos kubiciņos. Daļu no persikiem (veselus) atstājam dekoram.
- Persiku sīrupu pārlejam piemērotā bļodā: tajā mērksim mūsu cepumus.
- Stikla kvadrātveida formā ieklājam pārtikas plēvi.
- Apsmērējam apakšu ar nelielu daudzumu biezpiena krēma.
- Katru cepumu iemērcam sīrupā, un pēc tam kārtojam vienā kārtā formā.
- Noklājam visu ar biezpiena krēma kārtu, vienmērīgi to izsmērējot uz cepumiem.
- Pēc tam atkal kārtojam kārtu ar cepumiem, kas iemērkti sīrupā, apsmērējam tos ar biezpiena krēmu, un atkal cepumu kārta.
Lasi vēl: Neticami garšīgā torte «Klostera māja» no pankūkām. Tavas draudzenes lūgsies pēc receptes!
- Pēc tam, kad šo slāno nosmērējām ar biezpiena krēmu, apberiet to ar sagrieztiem persikiem.
- Pēc tam cepumu kārta, krēms un augļi. Noslēdzošā kārta: cepumi, krēms, cepumi.
- Pēdējo kārtu nevajag nosmērēt ar krēmu.
- Apklājam torti ar pārtikas plēvi un liekam ledusskapī vismaz uz divām stundām.
- Gatavojam šokolādes glazūru: katliņā ieberam pūdercukuru, kakao pulveri un skābo krējumu.
- Visu rūpīgi samaisām, liekam katliņu uz plīts un, pastāvīgi maisot, uzvāram katliņa saturu.
- Liesmu uzreiz izslēdzam un atstājam glazūru atdzist.
- Izņemam torti no ledusskapja, uzliekam tam servēšanas trauku un apgriežam otrādi.
- Tortes sānus izlīdzinām ar nazi vai lāpstiņu.
- Torti dekorējiet pēc savas gaumes: es izmantoju plānās šķēlēs sagrieztus konservētus persikus un sasaldētas ogas (sagriezu ķiršus uz pusēm).
- Aplejam torti ar glazūru (pludināšanas tehnikā), apberam ar cepumu drumstalām.
