Gurķi plastmasas pudelēs ir ļoti neparasta un interesanta recepte! Gurķi ir kā mucas! Mēs neizmantojam karstu marinējumu, bet gurķus var uzglabāt vienalga visu ziemu!
Tu vēl nebūsi mēģinājis tik garšīgus gurķus! Es tagad vienmēr gatavoju gurķus tieši šādi!
Šī metode ir ērta, jo, ja esat kaut kur tālu no pilsētas un jums nav piemērots burkas, tu vari tos viegli pārvietot, nesabojājot trauku.
Sastāvdaļas:
- Gurķi
- Pipari
- Selerijas
- Mārrutku lapas
- Ķiršu lapas
- Lauru lapas
- Jāņogu lapas
- Ķiploks
- Dilles
- Sāls
Marinādei:
- 100 g sāls uz 1 litru ūdens
Pagatavošana:
- Pirmkārt, ir nepieciešams iesālīt. Tam tev vajadzēs katlā 5 l ūdens pievienot 500 g sāls un rūpīgi samaisi līdz pilnīgai sāls izšķīdināšanai. Pēc tam noliec katlu malā.
- Mēs ņemam 5 litru plastmasas pudeli, pievienojam lauru lapu, vairākas ķiršu lapas, jāņogu lapas, mārrutku lapas, sagrieztas ķiploku daiviņas. Smalki sagriez seleriju un pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Pievieno dilles. Pēc tam pudeli piepildi ar gurķiem.
- Aplej gurķus ar sākumā sagatavoto sālsūdeni. Aizskrūvē pudeles ar vāciņu un noliec istabas temperatūrā uz 5-6 dienām.
- Kad pagājušas 5-6 dienas, nolej marinādi, jo tā vairs nebūs nepieciešama. Aplej gurķus ar aukstu ūdeni, aptuveni līdz burkas vidum un labi izskalo no marinādes paliekām. Noteikti ir nepieciešams atbrīvoties no baltā aplikuma, kas veidojas fermentācijas procesā.
Turpinājumu lasiet nākošajā lapā