Iesaku, katrai saimniecei!
Lasi vēl: Devās mājās no darba ballītes: Īrijā Jāņu naktī traģiski gājis bojā latvietis
Būs nepieciešami:
- Kabači – 1 kg,
- Ķiploki – 2 daiviņas,
- Ūdens – 1 litrs,
- Sāls – 2 ēdamkarotes,
- Cukurs – 1,5 ēdamkarote,
- Lauru lapas – 2 gb.,
- Ķimenes – pēc garšas,
- Pētersiļi – 2 gr.,
- Dilles – 2 gr.,
- Samteņu ziedi, pipari, garšvielas pēc garšas.
Pagatavošana:
- Vispirms sagatavo marinādi. Ūdenī ieber sāli, cukuru un visu uzkarsē.
- Uzkarsētajā ūdenī pieber garšvielas un lauru lapas.
- Sasmalcina zaļumus, ķiplokus un ieliek tos traukā, kurā liks kabačus.
- Kabačus nomazgā un sagriež gareniskās plānās sloksnēs.
- Kabačus izkārto traukā uz zaļumiem un aplej ar sagatavoto un līdz istabas temperatūrai atdzesēto marinādi, visu nedaudz samaisa.
- Traukam uzliek vāciņu un atstāj uz 6 -8 stundām, tad trauku liek ledusskapī, kur tie var glabāties līdz 4 dienām.