Šādus pīrādziņus ar kāpostiem gatavoja mana mamma. Īsts baudījums visai ģimenei!

Mīkla bez rauga un sodas. Garšīgi un vienkārši pagatavojami pīrādziņi!

Sastāvdaļas

Mīklai:

milti – 2,5-3 tases un puse glāzes piebēršanai

eļļa – 150 gramu

skābais krējums 10% – 250 gramu

cukurs – 1 ēdamkarote bez kaudzes

sāls – 1 tējkarote bez kaudzes

Pildījumam:

svaigi kāposti

sviests

olas – 2-3 gab.

Sagatavojam pildījumu: sasmalcinātus kāpostus iemērcam verdošā ūdenī, ļaujam ūdenim vēlreiz uzvārīties un atstājam ievilkties. Pēc tam kāpostus ievietojam caurdurī un nospiežam ūdeni, pievienojam izkausētu sviestu un 2-3 cieti novārītas sarīvētas olas, sāli un piparus.

Lasi vēl: Steidzami aizvāciet no guļamistabas šīs lietas, ja nē jūs mīlas lietās gaida nelaime

Sagatavojam mīklu: miltiem pievienojam sviestu, sāli un cukuru (2,5 tases), visu samīcām, tad pakāpeniski pieliekam skābo krējumu un turpinām mīcīt mīklu, pieberot atlikušos miltus.

Mīklu izmīcām kārtīgi. Atstājam to“atpūsties”. Var pat uz nakti.

No rīta pīrāgus veidojam parastajā veidā, liekam uz ieeļļotas cepešpannas.

Pēc tam nekavējoties šaujam iekšā cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 grādiem.

Pīrāgu virspusi apsmērējam ar olu, kas saputota ar tējkaroti piena. Cepam, kamēr pīrāgu virspuse kļūst brūna.

Avots:

takivkusno