Biskvīts sanāks ļoti garšīgs un maigs, tas cepjas vienmērīgi, labi paceļas un nesakrītas. Tas nebūs sauss. Īsāk sakot, ideāls biskvīts!
Sastāvdaļas:
- 7 olas
- 220 g cukurs
- Sviests
- 2 tējkarotes vaniļas cukurs
- 150 g milti
- 70 g ciete
- 1 tējkatore cepamais pulveris
Pagatavošana:
- Bļodā iesit olas, pieber vaniļas cukuru, parasto cukuru un 5 minūtes kuļ ar mikseri uz minimāla ātruma, pēc tam 15 minūtes uz maksimālu ātrumu, lai masa palielinātos apjomā 3 reizes.
- Atsevišķi sajauc cieti, miltus, cepamo pulveri, iesijā to olas masā 3 piegājienos, akurāti samaisi, saglabājot mīklas gaisīgumu.
- Mīklas formu iesmērā ar sviestu, ielej mīklu.
- Cep 40-60 minūtes, neatverot krāsni. Gatavo biskvītu atstāj vēl uz 5 minūtēm krāsnī, pēc tam uzliec uz restītēm.
Biskvīts sanāk ļoti garšīgs pats par sevi, bet no tā var pagatavot brīnišķīgas tortes un desertus.
Avots:
[…] Augsts un gaisīgs biskvīts, kurš noteikti nesakritīsies – īsts atradums […]