Recepte priekš svētdienas brokastīm: spāņu tortilja.
Tortilja pārstāv omleti ar kartupeļiem un sīpoliem. Kopā ar paelju un gaspačo, tas ir viens no pazīstamākajiem Spānijas virtuves ēdieniem. Restorāna šefpavāre „Lab Lo Pikasso” Svetlana Juga stāsta, kā uztaisīt sev brokastis spāņu gaumē, nebraucot uz Kosta Bravu un Kostadoradu.
Sastāvdaļas:
- 150 g cepti kartupeļi;
- 1 viena ola;
- 1g sāls;
- 3 g olīveļļas.
Pagatavošanas veids:
- Pannā uzkarē iepriekš ceptus kartupeļus un ielieciet bļodā.
- Atsevišķi sakuļ olu ar sāli un pipariem.
- Tad samaisiet olu kopā ar ceptiem kartupeļiem.
- Iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu lieciet masu virsū un apcepiet no abām pusēm.
Lasi vēl: 30 minūtēs var uztaisīt torti ar riekstiem un šoklolādi; pirkstus var aplaizīt
Labu apetīti!
Avots: