- Ar miksera palīdzību saputo istabas temperatūras sviestu, cukuru un dzeltenumus. Tad pievieno Biezpienu, skābo krējumu, cepamo pulveri, sarīvēto citrona miziņu un izspiesto sulu, visu kārtīgi izmaisa. Mandarīnus nomizo, atbrīvo tos no plēvēm un pusi no daiviņām iemaisa pildījumā. Tad ar karoti uzmanīgi iecilā saputotus olu baltumus. Visu vēlreiz izmaisa.
Lasi vēl: Autovadītāju uzmanībai: jauns auto zagļu paņēmiens! Es gandrīz iekritu…
- No ledusskapja izņem cepamo formu ar mīklas pamatnīti, tajā iepilda biezpiena maisījumu, virsū kārto atlikušās mandarīnu daiviņas. Cep apmēram stundu 180oC sakarsētajā cepeškrāsnī. Ja pīrāga augšdaļa sāks palikt pārlieku brūna, to pārklāj ar foliju. Gatavo pīrāgu atdzesē un tikai tad pasniedz galdā.