Pīrāgs „Noktirne” pie vakara tējas, „visskaistākās un pievilcīgākās” recepte

Tā galvenais noslēpums ir brīnumgards pildījums.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens – 150 g
• Augu eļļa – 4 ēd.k.
• Ola – 1 gab.
• Cukurs – 2 ēd.k.
• Milti – 1,75 glāzes
• Cepamais pulveris – 5 g (1,5 ēd.k. jeb pus paciņa)
• Pildījumam:
• Olas – 3 gab.

Svaigi mandarīni – 600 g

• Citrons – 1 gab.
• Sviests –100 g
• Cukurs – 150 g
• Biezpiens – 750 g
• Skābais krējums – 225 g
• Cepamais pulveris – 1 t.k.

Pagatavošana

• Ar mikseri sajauc biezpienu, augu eļļu, olas un cukuru, ieber izsijātus miltus un izmīca mīklu. Ar sviestu ietauko cepamo formu (der no 24-26 cm diametrā). Formā liek izveltnēto mīklu, izveido augstās maliņas, un, kamēr gatavo pildījumu, mīklu liek ledusskapī.
• Gatavojot pildījumu, olu baltumus atdala no dzeltenumiem, saputo un liek ledusskapī. Citronu nomazgā un sarīvē 1 tējkaroti citronu miziņu, izspiež vienu ēdamkaroti citronu sulas.

Turpinājumu lasiet nākošajā lapā