Satriecoša šašlika marinādes recepte, kuru man atklāja sievastēvs-gruzīns, tā izglābs pat sīkstāko gaļu

Ir klāt šašliku laiks, tāpēc šī recepte jums būs īpaši noderīga.

Šādi iemarinēta gaļa sanāk mīksta, maiga, aromātiska un sulīga. Un arī ir gatava divreiz ātrāk, nekā parasti! Marinēšanai pietiek ar 40-50 minūtēm.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa – 2 kg
• Sīpoli – 750 g
• Augu eļļa – 200 ml
• Koriandrs, hmeli-suneli, sāls, melnie pipari – pēc garšas

Pagatavošana:

Emaljētā traukā ielej augu eļļu, ieber sāli un garšvielas, iemet mizotus un 4 daļās sagrieztus sīpolus un 1 smalki sakapātu sīpolu.

Cūkas kakla gabalu sagriež lielos gabalos, liek marinādē un visu samaisa.

Gaļai ļauj 40 minūtes iemarinēties.

Gaļu uzsprauž uz iesmiem, pamīšus kārtojot to ar sīpoliem.

Lasi vēl: Kādas lietas vajag nekavējoties izmest no mājās, bet kādas paturēt. No tā ir atkarīga sievietes enerģētika!

Šāda marināde glābs jebkurā situācijā, tajā gaļu var marinēt līdz pat 3 diennaktīm 25^oC temperatūrā.

Labu apetīti! Dalāties ar šo recepti arī ar saviem draugiem!

Avots:

appetitres