Torte bez cepšanas ir viens no visu laiku ģeniālākajiem kulinārijas izgudrojumiem.
Mannas torte patiks par tiem, kas necieš mannā putru. Galvenais – nepaziņot, no kādām sastāvdaļām pagatavots ģeniālais deserts.
Sastāvdaļas:
- 250 g sviesta
- 1 l piens
- 200 g cukura
- 3 olu dzeltenumi
- 200 g manna
- 900 g konservēti persiki
- 20 g želatīna
- 150 g smilšu cepumi
- 1 tējkarote kakao
Pagatavošana:
Izvāri mannā putru, visu laiku to maisot. Ļauj tai atdzist.
Sakul sviestu ar cukuru, pēc tam pievieno olu dzeltenumus un turpini kult.
Pievieno olu maisījumam 1 ēdamkaroti atdzisušu mannā putru. Maisot savieno sastāvdaļas, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci. Beigās sadali maisījumu divās daļās un pievieno kakao vienai no tām.
Kūkas formā pamatnē saliec smilšu cepumus. Tad pa virsu liec slāni ar kakao, bet pa virsu slāni bez kakao. Ievieto desertu ledusskapī.
Nolej šķidrumu no konservētu persiku bundžas. Sīrupam pievieno želatīnu un atstāj uz pāris minūtēm, lai tas piebriest. Pēc tam to uzsildi, līdz želatīns pilnībā izkūst.
Ar blendera palīdzību samal persikus līdz putras konsistencei. Pievieno persikiem želatīnu.
Izņem torti no ledusskapja un pa virsu tai izlej persiku-želejas masu. Pēc tam ievieto desertu atpakaļ ledusskapī. Pagaidi, kamēr želejā pilnībā sastingst.
Labu apetīti!
Avots: