Nokās vēlreiz šķidrumu, un pievieno to iepriekšējam. Ja ir nogulsnes, izlej tās izlietnē.
Svaigu raugu ieliec glāzē, piepildi to ar nelielu daudzumu kvasa, rūpīgi samaisi. Tiklīdz raugs ir pilnībā izšķīdis, ielej to traukā ar sagatavoto kvasa šķidrumu.
Pievieno cukuru, nomazgātas rozīnes, un maisi tik ilgi, kamēr cukurs izšķīst.
Pārklāj trauku ar vāku un atstāj vismaz uz 8 stundām istabas temperatūrā.
Lasi vēl: Lūgšana, kura piepilda vēlēšanās. Tā jāskaita katru ceturtdienu
Kvasu pildi pudelēs vai burkās, cieši pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī vismaz uz 4 stundām.
Atver pudeli vai burku ļoti uzmanīgi, jo mājās gatavots maizes kvass mēdz putot tikpat stipri kā šampanietis. Tas lieliski veldzē slāpes.
Avots: