Sanāks aromātisks un sniegs enerģiju. Tas būs daudz garšīgāks par veikalos nopērkamiem dzērieniem.
Pagatavošana ir vienkārša, un produkti ir viegli pieejami. Ja tu nevari iegādāties svaigu raugu, vari izmantot kādu rauga mīklas gabalu, tiesa, tad kvass būs daudz duļķaināks.
Produkti:
- 400 g rupjmaize
- 4 litri tīrs ūdens
- 10 grami svaiga rauga
- 150 g cukurs
- 50 g rozīnes
Pagatavošana:
Rozīnes rūpīgi nomazgā, nav nepieciešams tvaicēt.
Maizi, kas sagriezta mazos gabaliņos, uzliec uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
Cepešpannu ar rupjmaiziliec labi uzkarsētā cepeškrāsnī uz apmēram 20 minūtēm, pārliecinies, ka maize nesadeg, bet tikai iegūst skaistu zeltainu nokrāsu.
Pēc maizes izņemšanas no cepeškrāsns, to uzreiz ieliec trīs litru burkā.
Maizi aplej ar diviem litriem verdoša ūdens, burkai uzliec vāku. Atstāj uz galda, līdz tā pilnībā atdziest.
Caur marli izlej visu šķidrumu, bet to neizmet.
Presēto maizi atgriez burkā un vēlreiz pārlej ar diviem litriem verdoša ūdens. Uzliec burkai vāku. Šoreiz atstāj uz divām stundām.
Turpinājumu lasiet nākošajā lapā