Šo uzkodu var pagatavot gaidāmajos svētkos. Viņai ir ļoti interesants un neparasts pildījums, kas zivij piešķirs maģisku garšu.
Arī šai uzkodai ir diezgan reprezentabls izskats, tāpēc nav kauns to pasniegt pie svētku galda. Siļķes var aizstāt ar citām sālītām zivīm.
Sastāvdaļas:
1sālīta siļķe;
1 svaigs gurķis;
1 paprika (var vairāk);
1 liela ola (vai divas mazas);
1 sīpols;
Puse avokado;
1 tējkarote citrona sulas;
80 g siers;
10 g želatīna;
2 ēdamkarotes majonēzes;
Jebkuras sinepes pēc garšas;
100 ml tīra ūdens.
Pagatavošana:
Želatīnu aplej ar 100 ml ūdens, ļauj uzbriest (10 minūtes). Pēc tam to izkausē ūdens vannā un ļauj atdzist.
Visus produktus sagriež vidējos kubiņos un pievieno sāli.
Sajauciet majonēzi ar izvēlētajām sinepēm, pievienojiet tām želatīnu un samaisiet līdz viendabīgai masai.
Rūpīgi notīriet zivis, lai paliek tikai fileja. Sagrieziet to gareniski divās daļās.
Paņemiet uzkodai piemērotu trauku un ielieciet tajā pārtikas plēvi.
Dziļā bļodā visas sasmalcinātās sastāvdaļas apvieno un pievieno sagatavoto majonēzes, sinepju un želatīna maisījumu.
Traukā, ko iepriekš izvēlējies uzkodai un ieklāji pārtikas plēvi, ieliec pusi siļķes un uz tās sagatavoto pildījumu un labi nospied uz leju. Zivs otro pusi liec uz pildījuma. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi.
Lasi vēl: Kā jālūdzas, lai ģimenei netuvotos nelaime. Ļoti spēcīgi!
Uzkodu ievieto ledusskapī uz 10 stundām.
Pēc noteiktā laika noņem pārtikas plēvi, bet uzkodu sagriez glītās šķēlēs.
Lai pasniegtu uz svētku galda, paņemiet skaistu šķīvi un izrotājiet sagatavoto uzkodu. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot olīvas.
Avots: