Līgo svētki jau pavisam drīz, tāpēc jādomā par gardu cienastu mājiniekiem un viesiem. Jau kopš zināma laika šie svētki nav iedomājami bez sulīga, mutē kūstoša šašlika.
Raugi, kādu brīnišķīgu šašlika recepti mēs tev piedāvājam – tā ies pie dūšas gan pieaugušajiem, gan bērniem! Turklāt liellopa gaļa tiek uzskatīta par veselīgāku alternatīvu iecienītajai cūkgaļai.
Sastāvdaļas
1 kilograms liellopu filejas
1 sīpols
1 cukīni
8 šampinjoni
8 ķiršu tomātiņi
100 miligrami citrona sulas
1 čili pipars
1 ēdamkarote augu eļļas
1 ēdamkarote sojas mērces
1 ēdamkarote čili mērces
Sāls pēc garšas
Lasi vēl: Ko darīt, ja lociņi sākuši dzeltēt? Risinājums ir – piebarošanas superlīdzeklis pret dzelti un kaitēkļiem!
Pagatavošanas gaita
Nomizojam un smalki sagriežam sīpolu. Liellopa gaļu sagriežam mazos gabaliņos, ieliekam bļodā. Pievienojam sīpolu, citrona sulu, sāli. Apmaisām, pārklājam un ieliekam ledusskapī uz 2,5–3 stundām.
Pagatavojam mērci. Sasmalcinām čili piparu, izņemot serdi. Sajaucam ar sojas mērci, čili mērci un augu eļļu.
Sagriežam cukīni gabaliņos. Pamīšus liekam uz iesmiem gaļu, sēnes, tomātiņus, cukīni, šampinjonus. Grilējam no abām pusēm pa 10 minūtēm. Kad gatavs,pasniedzam ar aso mērci.
Avots:
[…] Superīgi gardie, asie šašliki, kuri ir ļoti ātri un viegli pagatavojami. Līgotāji būs pateic… […]