Baravikas ir īsts meža dārgums. Bagāti ar minerālvielām, vitamīniem, makro- un mikroelementiem. Un, protams, izcila garša. Ir daudzas receptes baraviku sēņu marinēšanai ziemai burkās. Meža dāvanas tiek ceptas, marinētas, sālītas un pievienotas salātiem.
Ja jums patīk neparasta garša, tad noteikti izmēģiniet sēņu marinēšanu, izmantojot sinepes. Šis kļūs par brīnišķīgu pikantu ēdienu jebkurai maltītei.
Sastāvdaļas:
Baravikas – 1 kilograms;
Cukurs – 15 grami;
Melnie piparu graudi – 6 gab.;
Žāvētas dilles – 10 grami;
Citronskābe -1/2 tējkarote;
Žāvētas krustnagliņas – 3 gab.;
Sausa lauru lapa – 4 gab.;
Sinepju sēklas – 4 grami;
Ūdens – 1 litrs;
Sāls – 30 grami.
Pagatavošana:
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Ievietojiet baravikas katliņā un pievienojiet ūdeni. Uzberiet sāli un vāriet pusstundu uz vidējas uguns.
Izlejiet visu ūdeni un nedaudz nosusiniet sēnes. Lai pagatavotu marinādi, ņem 4 glāzes ūdens, uzvāra, pievieno garšvielas.
Lasi vēl: Tu būsi sajūsmā no tām! Sēnes, kuras es gatavoju uz katriem svētkiem
Jums joprojām ir nepieciešams vārīt marinādi 10 minūtes. Sagatavojiet burkas un vākus, sterilizējiet. Sakārtojiet sēnes un ielejiet sagatavoto marinādi burkās. Atstāj uz galda atdzist.
[…] Lasi vēl: Baraviku marinēšana uz ziemu. Divas superīgas un vieglas receptes. Aiziet saimnieces, ķerieties … […]
[…] Lasi vēl: Baraviku marinēšana uz ziemu. Divas superīgas un vieglas receptes. Aiziet saimnieces, ķerieties … […]